Поиск значения / толкования слов

Раздел очень прост в использовании. В предложенное поле достаточно ввести нужное слово, и мы вам выдадим список его значений. Хочется отметить, что наш сайт предоставляет данные из разных источников – энциклопедического, толкового, словообразовательного словарей. Также здесь можно познакомиться с примерами употребления введенного вами слова.

Википедия

Жент

Жент или коспа́ у казахов , йент у башкир — национальное праздничное блюдо, изготавливаемое из пшенной крупы, с добавлением сушёного толчёного творога , топлёного масла , сахара , мёда , изюма , орехов и других инрегдиентов. Жент обычно подаётся к чаю. Его готовят после рождения ребёнка, по случаю шілде и бесік тоя, к сороковинам (қырқы).

Во время Великой Отечественной войны и в послевоенные годы был распространён такой метод приготовления жента: апорт смешивали в ступке с просом или кукурузным зерном и толокли до тех пор, пока мякоть апорта не пропитывала толчёное зерно. Получившуюся массу сушили и разрезали на куски.